Конвекционные печи работают за счет использования встроенного-вентилятора, который нагнетает нагретый воздух в циркуляцию, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев или сушку предметов. Общие методы нагрева включают электрический нагрев, паровой нагрев и нагрев термомаслом.
Конвекционные печи широко используются в процессах нагрева, сушки и выпечки в таких отраслях, как пищевая, фармацевтическая, химическая и электронная промышленность. По сравнению с традиционными печами конвекционные печи обладают такими преимуществами, как более короткое время нагрева, точный контроль температуры и более высокая эффективность.